CATANIA - Si dice ARANCINU O ARANCINA? Da almeno un secolo ormai questa diatriba affligge gli abitanti della costa est ed ovest della Sicilia.
A Palermo sembrano non avere dubbi, si dice "Arancina". No si dice "Arancinu" ribattono i catanesi. Dopo tanti anni di lotte a colpi di etimologia, la storia sembra dare ragione ai catanesi: anche a Palermo infatti, durante il Regno delle Due Sicilie, si diceva "arancinu".
Questo è quanto riporta il "Dizionario Siciliano-Italiano, Giuseppe Biundi, Palermo, Ed. Fratelli Pedone Lauriel, 1857" a pag. 32:
Ma anche dopo l'Unità d'Italia è il termine "arancinu" a resistere nel capoluogo siciliano, così secondo Antonino Traina nel suo "Nuovo Vocabolario Siciliano-Italiano, Ed. Giuseppe Pedone Lauriel, Palermo, 1868" in cui a pagina 69 afferma:
E' verosimile affermare che nel palermitano il termine si stato storpiato nel corso degli anni, cosa che non sarebbe avvenuta nel catanese.
Davide Cristaldi
Fonte: Comitato Storico Siciliano
